Eine zweiköpfige Abordnung von Bruder-Bräu wird am Fr. 14.11 die Brau-Beviale in Nürnberg besuchen.
Allerdings fehlen uns noch 2 Eintrittskarten dafür. Falls jemand als Karten übrig hat, bitte über Kontakt bei uns melden. Eine lobende Erwähnung des Spenders hier ist gewiss.
[UPDATE]: Vielen Dank an Krug-Bräu für die 2 Karten :-)
Vielleicht sieht man sich ja dort...
Gut Sud!
Michael
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Letzte Aktualisierung ( Donnerstag, 13. November 2008 )
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Die Gärung des letzten Sudes hat doch über eine Woche gedauert.
Hier ein Bild vom 3. Gärungstag:
Nach der Gärung haben wir dann in 2 Fässer und den Rest in Flaschen abgefüllt.
Insgesamt waren es ca. 101 Liter mit 13 % Stammwürze.
Jetzt noch 3-4 Wochen warten und wir wissen wie es schmeckt.
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Letzte Aktualisierung ( Freitag, 23. November 2007 )
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Am Samstag wurde mal wieder gebraut. Geplant war eigentlich ein helles Lager. Bei der Durchsicht unserer Malzvoräte haben wir aber festgestellt, das nur noch 6 Kg helles Malz übrig waren. Also mussten wir noch dunkles Malz dazunehmen.
Beim Brauen selber lief alles reibungslos. Ein paar Gäste waren auch wieder da, deshalb gibt's auch ein paar neue Kesselrührer-Bilder.
Rausgekommen sind ca. 100 l dunkels Lager mit ca. 13% Stammwürze (für Weihnachten extra etwas stärker eingebraut).
Momentan gärt der Sud, nach dem Schlauchen wissen wir genau wie viel rausgekommen ist.
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Letzte Aktualisierung ( Montag, 12. November 2007 )
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